Desde el programa Acelera Pyme presentamos Taberna The Corral, «un restaurante rural de cocina tradicional con inquietudes». Así lo define José Ángel, gerente y chef del local, quien además ha participado en varios certámenes, masterclass, cursos y concursos con varias Estrellas Michelín.
En este reportaje se conoce la historia de este restaurante, así como varios de sus platos enriquecidos de productos tradicionales, de comercio local y km0.
Además, José Ángel explica la importancia que suponen las herramientas digitales en su negocio, siendo estas uno de sus pilares fundamentales en cuanto a vías de comunicación y presentación de sus productos debido a su ubicación.
Podréis encontrar la Taberna The Corral en la localidad de Pacios, perteneciente al ayuntamiento de Begonte.